野生藍莓果干是由野生藍莓鮮果經(jīng)過(guò)烘干而制成，除去鮮果中多余的水分，保留養分，使得以更長(cháng)久的保存，在營(yíng)養和口感上與鮮果相比，幾乎沒(méi)有太大差別。

   藍莓是一種營(yíng)養價(jià)值非常高的水果，果肉富含豐富的維生素、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)等營(yíng)養元素，其中藍莓中獨特的珍貴的花青苷色素在眾水果中比重是非常的高，還有藍莓中富含豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、脂肪、維生素等營(yíng)養元素，藍莓中這些富含的營(yíng)養元素都高于其他水果富含的營(yíng)養。藍莓中還包含著(zhù)豐富的鈣、鐵、磷、鉀、鋅等微量礦物元素，這些礦物元素的存在比例明顯高于其他水果，是一種高營(yíng)養的水果。

   野生藍莓果干中富含的花青素(Anthocyanin)，可維持眼睛結締組織的正常結構，并強化眼睛的血管壁，促進(jìn)血液循環(huán)，維持正常眼球壓力，有效抑制破壞眼部細胞的酵素，緩解大多數的眼睛問(wèn)題。也可以對位于外眼肌的血管補充營(yíng)養，防止近視加深，以及視網(wǎng)膜脫落病變的產(chǎn)生。

   二戰期間，英國倫敦遭到納粹德國的轟炸，英國飛行員英勇抗擊德國空軍，當時(shí)有一名飛行員，總是能夠提前發(fā)現德國飛機，并準確的將敵機擊落。人們都很羨慕他，后來(lái)發(fā)現他的妻子每天都會(huì )送藍莓讓他吃。經(jīng)過(guò)研究發(fā)現，藍莓能夠加速視紫質(zhì)的重生，視紫質(zhì)是眼睛的感光物質(zhì)，能夠幫助人們提高夜視能力。從此，藍莓就成為英國皇家飛行員的每日必備營(yíng)養食品。

   藍莓果干中富含豐富維生素、礦物質(zhì)和纖維元素等營(yíng)養成分，多多食用藍莓可以提高人體免疫力，提高人體素質(zhì)。經(jīng)常食用藍莓果干能有效降低膽固醇，防止動(dòng)脈粥樣硬化，促進(jìn)心血管健康；有增強心臟功能、預防癌癥和心臟病的功效，能防止腦神經(jīng)衰老、增強腦力；可以強化視力，減輕眼球疲勞。此外，藍莓還可以治療一般的傷風(fēng)感冒、咽喉疼痛以及腹瀉等癥。野生藍莓果干營(yíng)養價(jià)值極高，被國際糧農組織將其列為人類(lèi)五大健康食品之一。