除了常規的糖、酸和維生素C外，富含維生素E、維生素A、維生素B、超氧化物歧化酶(SOD)、熊果苷、蛋白質(zhì)、花青苷、食用纖維以及豐富的鉀、鐵、鋅、鈣等礦物質(zhì)元素，維生素都高于其他水果，微量元素也很高，屬高氨基酸，高銅，高鋅，高鐵的果品。此外藍莓中還含有大量的胡青素，而且花青素的含量是非常的豐富，接著(zhù)往下看：
01
有益心臟健康
藍莓中含有可幫助血管擴張的成分，進(jìn)而降低血栓及心臟病危險。研究發(fā)現，每周吃5份以上藍莓能降低心臟病危險。
02
降低血糖
糖尿病患者吃藍莓有助于調節血糖水平。每周吃5份藍莓等低升糖指數水果，堅持兩個(gè)月可顯著(zhù)改善血糖調節能力。
03
防治便秘
1杯新鮮藍莓含大約4克膳食纖維，占膳食纖維日攝入量的14%。藍莓中水溶性膳食纖維可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，防治便秘。
04
改善睡眠
藍莓中的花青素能夠進(jìn)入細胞，防護細胞膜不受自由基氧化，具有強抗氧化和抗過(guò)敏的作用。藍莓中的花青素還能夠透過(guò)血腦屏障，使得腦神經(jīng)不被氧化，能夠令腦組織功能更加穩定，提升人體的含氧量，改善睡眠質(zhì)量
05
增強免疫力
研究發(fā)現，藍莓中含有的抗氧化劑遠遠多于其他新鮮蔬菜水果?？寡趸瘎┛芍泻腕w內自由基，增強免疫系統。
06
減小肚腩
藍莓中富含的多酚類(lèi)物質(zhì)可分解腹部脂肪，有助于控制體重。此外，藍莓熱量低，不會(huì )導致發(fā)胖。
07
提高腦力
藍莓干當零食可提高大腦活力。一項新研究發(fā)現，藍莓中富含的類(lèi)黃酮可緩解老年性記憶衰退。
